Где растет солодка в россии

Растение носит еще одно название – лакрица. В медицинских целях используют 2 вида: солодку уральскую и голую Произрастает солодка голая в средней полосе Российской Федерации. Растение относится к многолетним, поэтому его можно часто встретить на приусадебных участков. Представитель растительного мира не очень прихотлив, поэтому даже у начинающего садовода не возникает проблем. Больше всего сложностей вызывает подбор оптимального сорта, исходя из климатических особенностей региона.

Разбираемся в деталях: где растет солодка

В России солодка встречается на прибрежных галечниках. Многолетнее травянистое растение растет, как небольшими группами, там и одиночно.

В каждой аптеке можно найти высушенное растение и препараты на его основе

В медицине используются корни солодки, отличающиеся массивностью и сладковатым привкусом.

Стебель выглядит, с одной стороны, высоким (около 1,5 м), а, с другой – пустынным. Листья на нем появляются небольшими парами по 4-6 штук. Если говорить о форме листиков, то их можно описать как нечто продолговато-яйцевидное.

Цветки, обрамленные фиолетовым венчиком, имеют длину около 1 см.

Если говорить о других характеристиках солодки, то в ботанике выделяют следующие детали:

• Цветки покрыты слегка рассеянными волосками;
• Плод имеет форму слегка вытянутого эллипса;
• Присутствуют прямые тонкие шипы;
• Пик цветения приходится на июль;
• Пик плодоношения смещен на сентябрь-октябрь.

В природе существует множество видов солодки, каждый из которых обладает полезными свойствами. Получить всю пользу можно только при условии соблюдении рекомендаций, связанных со сбором, транспортировкой, хранением и приготовлением натурального сырья.

Где найти корень солодки голой

Как было сказано раньше, лучше всего собирать полезное многолетнее растение в середине сентября. В качестве места поиска выбирается экологическая чистая территория в юго-восточной части Российской Федерации. Жители других стран могут отправиться на Кавказ или в Среднюю Азию.

Ценность представляет не все растение, а его корни. Заготавливать рекомендуется только большие, не менее 25 см и не тоньше 1 см корни, поскольку они считаются целебными

Часто можно услышать, что корень солодки легко встретить вдоль пустынных трасс, но это, как говорят врачи, весьма спорное предложение.

Растение активно впитывает те вещества, которые его окружают. Тяжело поверить, что придорожная солодка принесет пользу организму.

Снизить вероятность ошибок во время сбора помогут приведенные ниже советы:

• Собираемый корень не должен иметь желтоватых прожилок;
• Не должно быть следов повреждений, вызванных активностью вредителей;
• Определить, пригодна ли солодка для сбора, поможет стебель, длина которого не должна быть меньше 1,1 м.

Встречается растение в умеренном климате. Найти ее можно вдоль трасс, на берегу реки. Неопытному заготовителю полезно знать, что солодка голая аккумулирует больше всего полезных веществ в середине сентября. Именно в это время лучше отправиться на поиски.

Как используются в медицине корни солодки голой

Клинически доказано, что отвары и сборы на основе солодки помогают избавиться от скопления мокроты, спазмов и следов воспаления.

Многовековая практика применения солодки доказывает ее высокую эффективность в лечении пневмоний, бронхитов, астмы, сухого кашля, туберкулеза и других болезней верхних дыхательных путей

Несмотря на широкий спектр действия, пользоваться солодкой можно только после обязательного разговора с врачом. Последний определит дозировку и продолжительность приема.

Принцип действия основан на способности входящих в состав солодки веществ в буквальном смысле обволакивать поврежденный участок. Создаваемая защита, с одной стороны, уменьшает негативное воздействие патогенной среды, а, с другой – ускоряет восстановительный процесс.

Данное свойство положено в основу лекарственных средств, которые борются со следующими патологиями:

• Бронхиты;
• ОРВИ;
• Ларингит;
• Болезнь Аддисона;
• Волчанка;
• Сбой в работе надпочечников;
• Язва;
• Астма;
• Воспалительные процессы вирусного характера.

В полной мере насладиться полезными свойствами натурального продукта можно 2 способами. Первый – приобрести в аптеке готовый сбор. Второй способ предусматривает самостоятельно выращивание. Для этого потребуются саженцы, найти которых можно в рассаде Грона – профильном сельскохозяйственном предприятии, занимающимся выращивание целебных растения.

Лечебная солодка Грона: приготовление и противопоказания

Врачи настоятельно рекомендуют не заниматься самолечением. Несмотря на то, что препараты растительного происхождения не имеют противопоказаний, осторожность никогда не будет лишней. Доктор расскажет, в какой форму лучше использовать растение. Чаще всего речь идет о настойке корня солодки. Для ее приготовления требуется 1 столовая ложка сухого измельченного сырья.

Оно засыпается в глубокую емкость и заливается кипятком. Под закрытой крышкой смесь настаивается не мене 80 минут. После этого ее процеживают и остужают. Принимать полученный отвар нужно так, как это рекомендовал врач.

Помимо настойки, в профилактических и терапевтических применяются еще несколько целебных напитков:

1. Отвар корневища солодки для промывки гнойных ран готовится на основе 1 столовой ложки сухого сырья, смешанной с аналогичном количеством ромашки. Все заливается кипятком и настаивается 1,5 часа.
2. Отвар на основе корневища солодки полевого хвоща – для его приготовления требуется 2 столовые ложки смеси перечисленных растений. Все засыпается в глубокую емкость и заливается кипятком. Отвар готовится на огне в течение 5 минут. После этого смесь процеживается и остужается.

Применение солодки голой в медицине (видео)

В «зеленой» и традиционной медицине это растение хорошо известно, благодаря своим профилактическим и терапевтическим свойствам. При этом нужно особенно акцентировать внимание на важном факте – есть несколько противопоказаний, на фоне которых использование солодки запрещено. Речь идет о беременности, избыточной массе тела и нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

Это растение, пожалуй, у многих на слуху и все знают, что корень солодки является чудодейственным натуральным средством при лечении кашля. Ведь еще с детства мы помним тот сладкий вкус сиропа из солодки, которым нас лечили наши мамы. Лакричник, лакрица и солодка голая — еще такое название можно услышать от медиков, или найти в рецептах народной медицины. Все это одно растение — солодка. А знаете ли вы, что это природное лекарство может применяться и при лечении других заболеваний? Подробнее об этом дальше.

Корень солодки – где растет и фото

Излюбленные места роста солодки — это степи и полупустыни, где имеются речные поймы и долины. Как сорняк ее можно часто встретить на обычных посевах. В Западной Сибири встречается другая разновидность лакричника – солодка Уральская. По лечебным свойствам она мало чем отличается от всеми знакомой солодки, разница в том, что она не имеет такого насыщенного сладкого вкуса.

Растение довольно высокое и может достигать почти метра в высоту (от 50 до 80 см), усыпано яркими фиолетовыми цветами, которые собраны в своеобразные кисти, растущие из лиственных пазух. Начало цветения происходит в мае и заканчивается в конце июля. Лечебный корень имеет прямостоячую форму и мощную структуру. Он глубоко уходит в землю, чтобы достать воду. Поэтому-то это растение чаще встречается в засушливых местах. От основного стебля отходят длинные горизонтальные побеги. Они быстро и на большие расстояния разрастаются в стороны, захватывая все новые участки, поэтому растение можно смело назвать злостным сорняком.

Как выглядит это растение посмотрите на фото.

Химический состав и лечебные свойства

Для лечебных целей применяют исключительно нижние части растения — корни и корневище. Заострим внимание на том, что содержат именно эти части растения. Полисахариды, органические кислоты, дубильные вещества, смолы, флавоноиды, эфирные масла, большое количество витамина С и каротина — это лишь малая часть необходимых нашему организму веществ, которые содержит эта полезная трава.

Такой химический состав воздействует на организм довольно разнообразными полезными действиями. Содержание в солодке глицирризиновой кислоты, которая активизирует работу реснитчатого эпителия (ткань, выстилающая верхние дыхательные пути), тем самым усиливая выработку секрета дает замечательный отхаркивающий и смягчающий эффект. Вот почему наблюдается улучшенная выработка мокроты и ее отхождение из дыхательных путей.

Экстракты солодки, в частности флавоноиды, оказывают спазмолитическое воздействие на гладкую мускулатуру бронхиальной системы, облегчая дыхание.

Сапонины подавляют выработку тестостерона, что бывает необходимо при адреногенитальном синдроме у женщин, новообразованиях, при чрезмерных физических нагрузках, при приеме некоторых препаратов (синтетических андрогенов для мужчин, пероральных контрацептивов для женщин, некоторых антибиотиков) и т.д.

Биогенные амины – гистамин и серотонин оказывают выраженное противовоспалительное действие. Брадикинин – пептид, способствует расширению кровеносных сосудов, за счет чего снижается артериальное давление.

Корень солодки относится с травам-адаптогенам, которые способны повысить выносливость, укрепить иммунитет, увеличить жизненную энергию.
Глицирризиновая кислота оказывает влияние на жировой обмен, способствует задержке натрия и усиленному выведению калия из организма. Наиболее изучено ее влияние на снижение артериального давления и уменьшения отеков. Кроме этого она уменьшает воспаление, боль в начальных стадиях вирусных инфекций, способствует регенерации слизистой желудка при язвенной болезни.

Эти целебные свойства помогают при лечении:

• Болезней бронхолегочной системы: бронхитов, пневмонии, ОРЗ, сопровождающихся сухим и непродуктивным откашливанием, астмы, туберкулеза;
• Заболеваний пищеварительного тракта: язвенной болезни, хронических запоров;
• Различных воспалительных процессов в суставах;
• Заболеваний эндокринной системы: сахарного диабета и болезнях щитовидной железы;
• Гормональных нарушений и дисфункций;
• Неврологических заболеваний: неврастении, депрессии, бессонницы и других нервных расстройств.

Солодка помогает справиться с интоксикацией, вызванной продуктами распада микроорганизмов, некачественными продуктами, лекарственными препаратами или ядами. Обладает противомикробной активностью, особенно по отношению к стафилококкам.

Сбор и заготовка сырья

Для лечебных целей такое сырье заготавливать можно практически круглый год. Выкапывают, освобождают от земли, и расстилают тонким слоем в помещении, где имеется навес и оно хорошо проветривается, либо высушить в электросушилках.

После того, как сырье подсохнет, с корня необходимо снять пробкообразную корку, и, если необходимо — досушить. Правильно высушенные корни должны легко ломаться. Хранить необходимо в мешочках из бумаги или натуральной ткани в сухом месте. Срок хранения достигает 10 лет

Корень солодки лечебные свойства и противопоказания

Солодка известна еще с давних времен. Если верить Древнему китайскому «Трактату о травах», то еще в далекие времена ее почитали и ставили в один ряд с женьшенем. Согласно Тибетской медицине лакричник ассоциировался с долголетием, большой жизненной энергией. В Древний Египет лакрица попала из Ассирии и Шумера, где его довольно широко использовали местные врачи в своей практике. Авиценна рекомендовал корни лакричника для лечения тяжелых болезней легких, почек, пищеварительного тракта, и при лихорадке.

Корень солодки от кашля

1. Отхаркивающее действие лучше всего оказывает настой корня солодки. Для этого возьмите 1 ст. л. сухого сырья (можно купить в любой аптеке или заготовить самому), заварите как чай стаканом кипятка и поставьте на водяную баню. Потомите его на небольшом огне в районе 20 минут. Поставьте остывать полученное средство минут на 40-45, затем процедите в небольшую емкость. Полученный отвар разбавьте кипяченой водой так, чтобы получилось 200 мл жидкости. Принимается такой настой 3-4 раза в день (за один прием можно выпить не более столовой ложки).
2. Для облегчения бронхитов приготовьте отвар на основе солодки. Измельчите 30 г сушеных корней и залейте водой (о,5 литра будет достаточно), поставьте на огонь. Как закипит, необходимо проварить еще минут 10 на тихом огне. Затем снимите с огня и оставьте настаиваться еще часа на два. Процедите, отожмите остатки коры. Пейте по пол стакана 4 раза в день.

Настой или отвар хорошо справляется не только с бронхитами и ОРЗ. Его можно применять и для очищения легких и бронхов у заядлых курильщиков, при туберкулезе, а также при запущенных пневмониях. Солодка не только поможет продуктивному отхождению мокроты, но и повысит защитные силы организма.
При сухом непродуктивном кашле поможет такой сбор:

• Измельченный корень солодки -30,0
• Корень алтея -10,0
• Плоды аниса -2,0
• Цвет мака-самосейка -2,0

Все компоненты смешать, залить 1 литром кипятка. Настаивать около часа, принимать по 100 мл 5-6 раз в день.

Солодка для повышения давления

Благодаря активному ингредиенту – глицирризину, солодка способствует повышению давления.

Глицирризин – это химическое вещество, обладающее сладким вкусом, похожее по строению на стероидные гормоны. Он может повышать уровень альдостерона в организме человека. Альдостерон – это гормон, который задерживает натрий и воду в организме и способствует выведению калия из него. Увеличение количества натрия и воды в организме приводит к повышению артериального давления.

Для повышения давления применяйте заварите чай. Для этого чайную ложку корней лакричника заварите 250 мл кипятка, прикройте сверху блюдцем и оставьте настояться 5-10 минут. Процедите и выпейте.

Если имеются серьезные заболевания сердца или сосудов, то перед применением следует проконсультировать с врачом.

Корень солодки при беременности

У беременных женщин все защитные силы организма бывают снижены, как правило, женщина быстрее заражается различными инфекциями, особенно в период повышенной заболеваемости респираторными инфекциями. В такой период женщине лучше избегать приема различных лекарств, а лечиться с помощью народных методов и лекарственных трав.

В нашем случае, наоборот, применение солодки противопоказано, так как прием этого средства может привести к отечности и повышенному давлению.

Корень солодки — инструкция по применению для детей

Педиатры довольно часто назначают это средство во время лечения сухого или влажного кашля. Это помогает лучшему отхождению мокроты, одновременно с этим повышая иммунитет у ребенка. При патологии желудка лакрица снимет воспаление и боль, будет способствовать быстрейшему восстановлению слизистой желудка.

Важно знать, что курс лечения не должен превышать более 10 дней. Если необходимо, только врач вам может сказать, стоит ли продолжать курс лечения.

Дозировка для приема сиропа солодки:

• Грудничкам – 2 капли развести в чайной ложке теплой водички;
• Детям до 2-х лет – половинка чайной ложки (можно немного развести водой) 3-4 раза в день;
• Детям с 2-х до 12 лет – чайная ложка 3-4 раза в день;
• С 12 лет и подросткам – десертная ложка 4-6 раз в сутки.

При применении возможны побочные действия в виде появления сыпи и зуда, отечности, жидкого стула. Все симптомы исчезнут после отмены препарата.

Отвар корня солодки при аденоме предстательной железы

1 ст. л. измельченных корней заливается пол литрами воды, доводится до кипения, и варится около 10 минут. Затем полученный отвар следует остудить и процедить.

Пить по неполному стакану (150 мл) трижды в день за 10-15 минут до еды. Курс длительный — пить 3 недели, потом 2 недели перерыв. И так продолжать 5-6 раз.

Применение солодки в косметологии

Для поддержания красоты и здоровья кожи лица и тела следует вместо лосьона пользоваться настоем. Также густой экстракт можно добавлять в крема или лосьоны.

Экстракт солодки – прекрасный помощник при проблемах с кожей. Он лечит дерматиты, заживляет небольшие ранки и уменьшает шрамы. Связано это с содержанием в солодке глицирризиновой кислоты, которая активизирует выработку интерферона, обладающего противовирусной активностью. Препараты лакричника могут применяться для лечения герпеса.

Применяя наружно экстракт солодки, глицерризиновая кислота стимулирует выработку коллагена, тем самым оказывает омолаживающее действие на кожу, очищает, смягчает, успокаивает, обесцвечивает пигментные пятна.

Но даже при наружном применении не стоит забывать о том, что к лакричнику имеются противопоказания.

Как приготовить густой экстракт солодки

Конечно, экстракт можно купить готовым в аптеке, но и самим его совсем не сложно приготовить.

Для этого в эмалированной кастрюльке 2-3 ст. л. измельченных корней заварите стаканом кипятка, поместите емкость на водяную баню и при постоянном помешивании кипятите полчаса. Затем при комнатной температуре оставьте на 10 минут для остывания. Жидкость процедите, а оставшееся сырье отожмите в отвар и перелейте в сухую стеклянную емкость, плотно упакуйте. Хранить густой экстракт можно при комнатной температуре до 5 лет.

Как приготовить сироп солодки в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить сироп, придется сначала приобрести экстракт корней солодки. Это может быть как порошок, либо густая жидкость с приторным запахом и повышенной сладостью (глицирризин в 50 раз слаще сахара). Но его можно приготовить и в домашних условиях самостоятельно.

Приготовить сироп не представляет абсолютно никаких трудностей, причем по лечебному действию он ничем не будет отличаться от аптечных аналогов, если только ценой.

Для приготовления сиропа в домашних условиях вам понадобится:

• Густого экстракта – 4,0
• Сахарного сиропа – 80,0
• Этилового спирта 10,0

Все ингредиенты смешиваются. Для применения необходимо соблюдать дозировку в зависимости от возраста. Как применять сироп детям, я уже рассказала чуть раньше, а взрослым следует принимать после еды не более 1 ст. л. за раз. Лучше растворить сироп в стакане теплой воды или чая.

При применении следует придерживаться следующих рекомендаций:

1. Из-за большого содержания сахара людям с сахарным диабетом следует его применять осторожно;
2. Из-за содержания спирта следует сироп с осторожностью применять водителям, так как возможны снижение концентрации внимания и сонливость, а маленьким деткам следует строго придерживаться дозировки;

Противопоказания и побочные действия

Как к любому другому растительному препарату к солодке тоже имеются ограничения для применения. Противопоказаниями являются: гипертензия, сердечная недостаточность, повышенная активность надпочечников и цирроз печени.

При злоупотреблении данным растительным средством или при его длительном применении могут появиться отеки различной интенсивности и раздражение слизистой желудка. Применяя препараты, не стоит применять мочегонные препараты, поскольку солодка способствует выведению калия из организма, а это может негативно сказывается на работе сердечной мышцы.

Противопоказанием является период беременности и период кормления грудью из-за эстрогенных свойств растения.

Не рекомендуется применять настои, отвары и сироп, если имеются нарушения в системе свертываемости крови, предрасположенность к кровотечениям, тромбоцитопения.

При длительном применении возможны побочные действия в виде головокружений, тошноты и болезненность в суставах.

Помните, что корень солодки принесет тогда пользу, когда вы будете учитывать противопоказания и побочные действия и будете с осторожностью его применять.

Лакрица
Общий вид растения
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Бобовоцветные

Семейство:

Бобовые

Подсемейство :

Мотыльковые

Триба :

Козлятниковые

Подтриба :

Glycyrrhizinae Rydb., 1923

Вид:

Лакрица

Международное научное название

• Glycyrrhiza alalensis X.Y.Li
• Glycyrrhiza brachycarpa Boiss.
• Glycyrrhiza glandulifera Waldst. & Kit.
• Glycyrrhiza hirsuta Pall.
• Glycyrrhiza pallida Boiss. & Noe
• Glycyrrhiza violacea Boiss. & Noe
• Liquiritia officinarum Medik.

Лакри́ца, или соло́дка го́лая, или соло́дка гла́дкая, или лакри́чник (лат. Glycyrrhí́za glábra ) — многолетнее травянистое растение; вид рода Солодка ( Glycyrrhiza ) семейства Бобовые ( Fabaceae ). Солодку широко используют как лекарственное, пищевое и техническое растение, в качестве пенообразующего агента.

Содержание

Распространение и экология [ править | править код ]

Культивируется во многих районах с умеренным климатом.

Растёт солодка в долинах и поймах степных и полупустынных рек, на песчано-ракушечных валах в приморской зоне, в степях и полупустынях, на лугах, в зарослях кустарников, вдоль дорог и оросительных каналов, образуя густые заросли. Предпочитает песчаные и солонцеватые почвы, также встречается на твёрдых чернозёмных глинистых почвах.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Корневище толстое, многоглавое, деревянистое; даёт один отвесный, внедряющийся на несколько метров (до 5 м), простой или маловетвистый корень и горизонтальную сложную сеть из 5—30 корней-столонов длиной в 1—2 м и залегающих на глубине 30—40 см. Корневища и корни снаружи коричневые, на изломе — желтоватые.

Стеблей несколько, они прямостоячие, простые или маловетвистые, коротко-пушистые, высотой от 0,5—0,8 до 2 м.

Листья очерёдные непарноперистые, длиной 5—20 см, состоят из трёх—десяти пар овальных или продолговато-яйцевидных, цельнокрайних листочков с остриями на верхушке. Листочки покрыты клейкими точечными желёзками. Прилистники мелкие, шиловидные, ко времени цветения опадают.

Цветки 8—12 мм в диаметре, в рыхлых 5—8-цветковых пазушных кистях, цветоносы 3—5 см длиной. Чашечка с узколанцетными зубцами, равными трубке или превышающими её. Венчик беловато-фиолетовый, неправильный, мотыльковый.

Плод — кожистый, прямой или изогнутый бурого цвета боб с двумя — шестью семенами, длиной 2—3 см, шириной 4—6 мм, голый или усаженный железистыми шипами. Семена почковидные, блестящие, зеленовато-серые или буроватые.

Цветёт с июня до августа. Плоды созревают в августе — сентябре.

Размножается семенами или вегетативно. При вегетативном размножении каждый корень-столон несёт на конце почку, из которой развивается дочернее растение, дающее надземные стебли, отвесный корень и новую сеть корней-столонов. Таким образом солодка распространяется на большие расстояния и образует густые заросли.

Растительное сырьё [ править | править код ]

Заготовка и хранение [ править | править код ]

В качестве лекарственного сырья употребляют корни и корневища — лакричный корень (лат. Radix Glycyrrhizae, Radix Liquiritiae ). Заготовку сырья проводят в течение года. Корни выкапывают, обрезают стебли, отряхивают или промывают в холодной воде, режут на куски и сушат на солнце или в хорошо проветриваемых помещениях, сухой корень прессуют в кипы. Иногда перед сушкой корни очищают от опробковевшей коры. Хорошо высушенное сырьё хранится до 10 лет.

Химический состав [ править | править код ]

В надземной части обнаружены углеводы (до 2,13 %), полисахариды, органические кислоты (до 2,5), эфирное масло (0,02), тритерпеноиды (глицирризиновая кислота, в гидролизате — глицирретовая и др. стероиды, β-ситостерин, глицэстрон), сапонины тритерпеновые, кумарины (1,9—2,4), дубильные вещества (5,5), флавоноиды (изокверцитрин, кверцетин, кемпферол и др.), липиды (6,26 %), азотсодержащие соединения (холин, бетаин), витамины (аскорбиновая кислота, каротин).

В состав эфирного масла входят альдегиды, кетоны, спирты и их производные, терпеноиды, ароматические соединения, высшие алифатические углеводороды, эфиры высших жирных кислот.

Фармакологические свойства [ править | править код ]

Препараты из солодки раздражают слизистые оболочки, усиливая секрецию железистого аппарата, в связи с чем она входит в состав отхаркивающих, мочегонных и слабительных средств. Это действие обусловлено содержанием в сырье сапонинов, которые оказывают отхаркивающее, смягчительное и обволакивающее действие. Подавляет выработку тестостерона. [2]

Эксперименты на животных показывают, что препараты солодки способствуют заживлению язв.

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

О лекарственном применении солодки говорится в древнем памятнике китайской медицины «Трактат о травах». Китайские врачи относили солодковый корень к лекарствам первого класса и старались включать его в состав всех лекарственных смесей. В Тибете считали, что корни солодки «способствуют долголетию и лучшему отправлению шести чувств». Корни растения широко использовались в Ассирии и Шумере, откуда были позаимствованы врачами Древнего Египта.

Применяется в качестве пенообразующего вещества в промышленности, в частности, для пенной флотации в металлургии и в составе смесей для заполнения огнетушителей.

На Кавказе и в Средней Азии отваром из корней окрашивают шерсть и кошмы. Лакрица находит применение при изготовлении чернил, туши и гуталина, в текстильной промышленности для фиксации красок.

В табачной промышленности — для придания вкуса и ароматизации жевательного, курительного и нюхательного табака; в Японии — при производстве безникотиновых суррогатных сигарет.

Используется как декоративное растение и закрепитель песков.

В кулинарии [ править | править код ]

Корни и корневища растения в пищевой промышленности применяют в виде экстрактов, сиропов, как суррогат сахара и пенообразователь в безалкогольных напитках, пиве, квасе, тонизирующих напитках; для лучшего взбивания яичных белков.

Растение применяется для изготовления кофе, какао, маринадов, компотов, киселей, мучных изделий, халвы, карамели, пастилы и шоколада; а также в качестве вкусовой добавки при обработке рыбы, при квашении капусты, мочении яблок и брусники, как добавка к байховому и зелёному чаю; в Киргизии — как суррогат чая, в Японии — в качестве пищевой антиоксидантной добавки, в Японии и Египте — среди компонентов добавок с бактерицидными и фунгицидными свойствами к пищевым продуктам и напиткам.

В научной медицине [ править | править код ]

Лечебное значение имеют корни и корневища. Входят в состав препаратов, рекомендуемых при заболеваниях верхних дыхательных путей как отхаркивающее, мягчительное, противовоспалительное, в составе диуретических и слабительных сборов, как антацидное и обволакивающее при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки («Ликвиритон», «Флакарбин»), при бронхиальной астме, нейродермитах, аллергических и профессиональных дерматитах, экземе («Глицирам»), ревматизме, подагре, геморрое. Порошок солодки используют также в фармацевтической практике как основу для пилюль и для улучшения вкуса и запаха лекарств.

Глицирризиновая кислота, которой в корнях солодки содержится до 23 % [3] , придаёт им сладкий вкус. Это дало возможность применять глицирризиновую кислоту в лечебном питании больных сахарным диабетом, например, в Японии, где запрещён сахарин. Однако кортикостероидоподобное действие глицирризиновой кислоты, по-видимому, ограничивает её применение как заменителя сахара. Глицирризиновая кислота обладает действием, напоминающим действие дезоксикортикостерона и кортизона.

Из солодки получают ряд лечебных препаратов:

• грудной эликсир (лат. Elixir pectorale или Elixir cum extracto Glycyrrhizae ) — используется как отхаркивающее средство;
• экстракт солодкового корня густой, экстракт лакричного корня густой ( Extractum Glycyrrhizae spissum );
• экстракт солодкового корня сухой, экстракт лакричного корня сухой ( Extractum Glycyrrhizae siccum );
• сироп солодкового корня ( Sirupus Glycyrrhizae ) — входит в состав капель датского короля;
• сложный порошок солодкового корня ( Pulvis Glycyrrhizae compositus ).

В народной медицине [ править | править код ]

В традиционной медицине стран Востока и народной медицине различных народов солодку используют, как и в научной медицине и, кроме того, в питании больных сахарным диабетом, при импотенции, нефрите, простатите и аденоме предстательной железы, при коклюше (отвар на молоке), стенокардии, желчно-каменной болезни, гипертонической болезни, рините, при лечении лимфогранулематоза, лепры.

Лакрица известна как афродизиак. В результате опытов по поиску возбуждающих мужчин ароматов, проведённых в 1995 году в Исследовательском центре вкуса и запаха (Чикаго) под руководством Алана Хирша с использованием плетизмографа для пениса, который замерял интенсивность кровяного потока в эрогенной зоне, исследователи установили, что среди исследованных ароматов запах пончиков с лакрицей находится на втором месте (а самым возбуждающим ароматом для мужчин является запах тыквенного пирога) [4] .

Классификация [ править | править код ]

Таксономия [ править | править код ]

ещё около 470 родовподсемейство Мотыльковыесемейство Бобовыеещё 2 подсемейства