Здравствуйте, мои дорогие. Я посадила инжир и хурму. Прошу, если возможно, написать: как ухаживать, чем удобрять, как поливать, как укрывать на зиму. И нужно ли было закапывать место прививки на 20 см?
Зинаида Чикунова, Ростовская обл., г. Зерноград
Инжир
Закапывать его на 20 см не обязательно. Так деревце хуже растет и корни находятся в экстремальных условиях – не хватает воздуха, земля более плотная… И все-таки это лучше, чем потерять деревце вообще. Ведь инжир может вымерзнуть, стоит температуре опуститься всего до -15 С. Растет он без укрытия на зиму только в районах, где температура редко опускается до -15 С. Минус 20 – смертельный мороз для этой культуры.
Причем в первые три года инжир может вымерзнуть даже при морозах в -7…-10 С. Ведь в это время саженцы растут наиболее бурно и дают приросты до 50-80 см, которые просто не успевают вызреть за короткое лето.
Впрочем, чаще заглубляют саженцы на 12-15 см. Этого достаточно, если верхний слой земли прикрыть соломой или перегноем. Иногда и вовсе отказываются от заглубления. В этом случае саженцы укладывают под углом 45 градусов в южную сторону и на зиму прикапывают землей. Такие наклонные деревца проще пригнуть и закопать.
Ну и самый надежный способ – посадка в 20-сантиметровую траншейку, в которой его проще укрыть, к тому же корневая система никогда не пострадает. Да и гнуть саженцы можно не так сильно.
В связи с этими особенностями штамб формируют очень низким, не более 20 см, и оставляют на каждом растении по 3-4 ветви.
Важно весной вовремя открыть кусты и выправить, соорудив шпалеру или подпорки. Если запоздать, часть почек сопреет и плодоношение ухудшится. С обрезкой не спешат, часто бывает, что сухие на вид веточки распускают почки. Здоровые ветки не укорачивают, чтобы не остаться без плодов.
В остальном это растение настолько неприхотливо, что проблем у вас с ним не должно возникнуть. На Юге часто встречаются фиговые деревья, прижившиеся в самых неподходящих и неожиданных местах: на обочине шоссе, у обрыва скалы, на крыше дома, между камнями в стене. И в таких условиях они не просто растут, а еще и приносят каждый год обильный урожай.
Хурма
Ее желательно заглубить, так сохраните ценный сорт. Теоретически в Ростовской области даже районировано два сорта. Но подмерзать и они будут, поэтому первые 3-4 года постарайтесь как следует укрывать деревца на зиму.
Лучше всего забить 3 опоры вокруг дерева и на них натянуть на зиму мешковину. Такой шалаш сделает «климат» теплее на 3-4 градуса и убережет от сильных потерь. Но для того, чтобы хурма прижилась на участке, выбирайте сорта, полученные межвидовой гибридизацией с хурмой виргинской.
Например: сорт Россиянка может пережить морозы до -30 С. При хорошем уходе серьезно не пострадают и сорта с более качественными плодами: Никитская бордовая, Гора Говерла и Гора Роман-Кош.
На зиму ее укрывать не обязательно. Но все же лучше заматывать ствол и скелетные ветви бинтами или тряпками. Одно-двухлетняя древесина, подмерзнув, быстро восстановится.
Однако она боится ветров и засухи. Поэтому хурму нужно сажать в защищенных от ветра местах, лучше у стен строений. Воду обожает, чем чаще поливаете – тем лучше. Только болото не надо делать…
Требует регулярного прореживания веток и плохо переносит малейшее затенение.
К удобрениям и опрыскиваниям относится демократично в хорошем смысле слова. Если их нет – хорошо и так растет, быстро наращивая урожаи. Если вносите – порадует еще более щедрым плодоношением.
Тропическое и субтропическое вечнозеленое дерево с мясистыми оранжевыми плодами, имеющими характерный вяжущий вкус. Выращивают хурму преимущественно в теплых регионах либо в закрытых помещениях.
Почвенная смесь
Суглинистая почва с достаточным количеством чернозема идеально подойдет для этого растения. Необходим хороший дренаж, потому что хурма не любит излишнюю влагу. За две недели до высадки саженца в посадочную яму засыпают 15-20 килограмм навоза. Отдельные сорта хорошо переносят щелочные известковые почвы и даже засоленные.
Подкормка
Можно использовать комплексное минеральное удобрение, содержащее азот, фосфор и калий или самостоятельно смешать их в соотношении 2:2:1. Если почва достаточно плодородна, то подкормку начинают после достижения деревом восьмилетнего возраста. До начала теплого периода вносятся азотные удобрения, в период цветения – фосфорные. В качестве подкормки можно применять также древесный пепел. Для дерева возрастом от двух до пяти лет необходимо 10-15 кг органических удобрений за сезон. Для зрелых понадобится около 20-25 кг органики. Распределяют удобрения на поверхности почвы по проекции кроны.
Полив
Молодые саженцы поливают около двух раз в месяц, взрослые – один раз в месяц, учитывая количество осадков. Чрезмерный полив может вызывать опадание плодов.
Хурма (лат. Diospyros)
Рыхление
Требуется посезонное перекапывание почвы с целью насыщения кислородом: весной и осенью. В период вегетации почву нужно рыхлить от четырех до шести раз. Во время плодоношения производят регулярное рыхление почвы и очистку от сорняков, особенно если культура растет на тяжелых глинистых почвах.
Мульчирование
Молодые саженцы нуждаются в достаточном количестве влаги, поэтому используют мульчу в виде влажных опилок.
Обрезка
Однолетние саженцы хурмы обрезают до 80-90 сантиметров от земли. Скелетных побегов оставляю 4-5 штук. На следующий год производят обрезание этих ветвей до 35-40 сантиметров. Когда дерево вступает в возраст плодоношения, то сильно укорачивать ветви не рекомендуется. Производится лишь формирование достаточного числа однолетних побегов, где будут образовываться плоды. Кроме того, ежегодно производят санитарную чистку кроны и при необходимости проводят омоложение.
Вредители
Основной вред наносят червецы и щитовки, их колонии выглядят как наросты лишайника. Поражение этими насекомыми грозит опадением листьев и увяданием побегов, так как они питаются соками растения. Также это ухудшает количество и качество плодов. Пораженные ветви, листья и плоды необходимо собирать и сжигать. Эффективно помогает бороться с массовым размножением вредителей применение минерально-масляных средств: БИ-58 новый, препарат 30, ЗОС.
Подготовка к зиме
В холодное время года стволы необходимо утеплять и окучивать. Укрывать необходимо материалами, которые пропускают воздух: агроволокно, лутрасил, картон, бумага, стебли кукурузы, натуральная ткань. Использовать полиэтилен нельзя, так как дерево может сопреть. Выращивать эти плоды на территории России можно, но для этого подходят только некоторые сорта хурмы. В особо суровые зимы с морозами ниже 25 градусов хурма может подмерзать, однако она довольно легко восстанавливается. Болезням подвергается крайне редко.
Конечно, хурма – южное дерево. Но все чаще питомники и садовые центры предлагают нам выращивать хурму зимостойкую и плодоносящую даже в Подмосковье. Покопавшись в интернете, посетив несколько дачных форумов, убеждаешься – да, растет и плодоносит, и даже иногда в Подмосковье.
Но самые грамотные садоводы-любители хотят получить больше информации, они знают, что может крыться за рекламными предложениями. А вот эту информацию просто так не получишь. Даже опытному человеку тяжело за недосказанностью и недомолвками быстро отыскать крупицы истины.
Эта статья не будет описывать правила ухода и особенности зимовки хурмы в условиях средней полосы – эту информацию Вы легко найдете на сайтах и форумах. Мы дадим Вам информацию, руководствуясь которой можно определить, нужна ли именно Вам на участке южная гостья – хурма, сможете ли Вы создать ей подходящие условия, и будет ли она плодоносить. И не придется ли, в конце концов, приложив массу усилий удалять дерево с участка.
Сразу оговоримся, что эта статья не предназначена для садоводов тех регионов, где температура зимой не опускается ниже 0 градусов – там хурма и так растет, и для садоводов регионов северных. Подмосковье – это крайний случай, судя по всему, вырастили там хурму энтузиасты, для которых хурма если и не стала смыслом жизни, то уж светом в окошке – точно. Не огорчайтесь, селекция продолжается, судя по всему, очень успешно.
Очень кратко рассмотрим сорта хурмы, пригодные для выращивания в холодных регионах (для хурмы везде, где температура может опускаться ниже 0 градусов холодно).
Корольковые сорта и сорта хурмы Восточной, самые привычные для нас, плоды достигают 250 г для Корольковых сортов и 500 г – для Восточной. Только для южных широт, требуют основательного укрытия. Даже эпизодическое снижение температуры до -15 градусов может вызвать гибель растения. Для нас представляют мало интереса.
Хурма виргинская (вирджинская) – самая зимостойкая. Выдерживает мороз до -30, в некоторых местах до 37 градусов мороза. Растение двудомное (отдельные экземпляры однодомные), плоды очень мелкие (диаметр 2-6 см), высота дерева – до 25 метров. Учитывая, что хурма – дерево раскидистое, представьте себе, что Вы посадили себе на участок видовую хурму виргинскую. Она не используется для культурного использования, а является как подвоем для саженцев, так и исходным материалом для селекции сортов.
Россиянка – высота 4-4,5 м, плоды до 70 г, двудомная (редко однодомная), плоды до 70 г, зимостойкость до -30 градусов.
Гора Говерла – высота 4-4,5 м, двудомная (редко однодомная), плоды – до 270 г, зимостойкость до -24 градусов.
Гора Роман-Кош – высота 4-4,5 м, требует опыления, двудомная, плоды – до 250 г, может выдержать кратковременные морозы до -27 градусов.
Джон Рик – высота 3,5-4 м, самоплодная, плоды – 70-150 г, зимостойкость до -27 градусов.
Мидер – высота 3,5-4 м, самоплодная, плоды – до 80 г, зимостойкость до -30 градусов.
А теперь давайте читать между строк.
- Высота. Высота указана средняя. На самом деле, скорее взрослое растение будет выше. Крона раскидистая.
- Вес плодов – будьте готовы, что плоды будут мельче.
- Морозостойкость. Эти сорта морозостойки, но только при соблюдении определенных условий, а именно:
Солнечное защищенное место. Если у Вас на участке места и солнечного и защищенного (обязательно. ) от ветров для растения ростом метра в 4 нет – не тратьте свое время, нервы и деньги. Хурма погибнет.
Правильный полив. Хурма должна постоянно быть влажной, если добавить к этому, что почва должна быть дренированной. Поливать растение придется на протяжении всего сезона каждый месяц 1-2 раза, с учетом выпадания осадков, летом – рано утром; к осени – полив прекращают. За весь сезон обязательно произвести 5 обильных полива – это: ранней весной, перед и после цветения, в момент формирования завязей и осенний полив до наступления холодов. Причем для полива взрослого растения потребуется несколько ведер воды. Если у Вас нет такой возможности, о выращивании хурмы можете забыть.
- Двудомность. Тут начинается самое интересное. Самоплодных сортов для наших широт всего два – Мидер и Джон Рик. Остальные – растения двудомные. О том, что бывают женские, а бывают мужские экземпляры, торговцы поставят Вас в известность вряд ли, скорее всего они скажут, что «растение может плодоносить без опыления». И они скажут правду. Может плодоносить, а может не плодоносить.
Те форумчане, которые пишут, как чудесно плодоносит у них единичный экземпляр Россиянки или Горы Говерлы – счастливчики. Да, бывают растения этих сортов однодомные, но редко. Вы уверены, что повезет лично Вам? К тому же однодомные экземпляры этих сортов могут давать один год только женские цветки, другой – мужские, третий совсем мало женских. Так что у Вас, даже если Вам повезло, может совсем не быть урожая или на огромном дереве будет висеть несколько плодов, а может, дерево будет ломиться от хурмы.
Вообще-то на одно мужское растение (не плодоносящее) можно садить минимум 4 женских (плодоносящих). А у Вас на участке есть место, солнечное и защищенное от ветра, хотя бы для двух растений высотой 4 метра и с раскидистой кроной, причем одно из них плодоносить не будет? Может лучше купить хурму в магазине?
О сорте Гора Роман-Кош, хотя бы говорят правду – «требует опыления».
Еще немного негатива. Вас могут просто обмануть при покупке саженца – продать не тот сорт, возможно вообще хурмы Восточной, которая у Вас не перезимует даже одну зиму.
Вам первые годы придется обязательно хурму укрывать. Делать это несложно, можете прочитать на любом сайте.
Плодоносить хурма начнет, скорее всего, на 4-6 год после посадки. Если она зацветет на следующий после посадки год, оборвать цветки придется самостоятельно. В последующие годы она сама будет сбрасывать цветы, принося с каждым годом все больше урожая. Первый урожай может быть 10% от цветения. Через несколько лет все наладится. Для хурмы это нормально.
А теперь несколько плюсов. Хурма, которая сможет плодоносить на Вашем участке будет, скорее всего мелкоплодной. Пусть это не пугает, в ней больше полезных веществ, она вкусна, правда будет отличаться от привычного Королька, и Вы будете уверены, что ее не напичкали всякой гадостью для увеличения размера плодов.
Если у Вас большой не засаженный участок – смело посадите любой из вышеперечисленных сортов. Даже если не получите плодов – не разочаруетесь. Хурма очень декоративна круглый год и практически ничем не болеет. Лет через 6-7 Вы получите красивое не требующее, кроме обильного полива, ухода дерево, под которым хорошо отдохнуть летом.
И последний совет . Если Вы все-таки решили выращивать хурму, узнайте, где расположены ближайшие питомники по выращиванию саженцев этого растения. Если все они расположены южнее Вашего участка, лучше откажитесь от покупки и обратите внимание на другое растение. Если же есть питомник, расположенный совсем рядом или севернее, пробуйте. Для успешного выращивания хурма (и не только) должна переселяться с севера на юг, а не наоборот. Не покупайте саженцы ни с рук, ни на выставках – там можно только познакомиться с людьми, а потом приехать в питомник, убедиться, что саженцы растут именно там, где Вам сказали и купить на месте. Если не можете проверить происхождение саженцев в интернет-магазине или садовом центре – откажитесь от покупки. Да, процедура нудная и неудобная, но так есть большая вероятность, что Вы не испытаете разочарования. Поинтересуйтесь, на чем привит саженец – это тоже существенно.
Хурма – великолепное, красивое, полезное растение, но иметь ли его у себя на подворье решать Вам.